ARQUITECTURA Y BODEGAS

Una de mis pasiones, como ya os habreis dado cuenta, es la arquitectura, me puedo pasar horas y horas leyendo e investigando sobre arquitectos y empapándome de sus proyectos.

Ultimamente me ha llamado mucho la atención la arquitectura de las bodegas, y la tendencia a cuidar su estética debido al auge del turismo vinícola. Desde estructuras high tech hasta fincas con pedigrí, las nuevas bodegas construidas en España revelan las altas aspiraciones de sus impulsores. A lo largo y ancho de la península se puede disfrutar no solo de un vino de categoría, sino también de una arquitectura de primera.

Las bodegas de diseño se han extendido por toda España en los últimos años. Las más conocidas se encuentran en La Rioja Alavesa, como el lujoso hotel que Frank Gehry construyó para las Bodegas Marqués de Riscal, las Bodegas Ysios de Santiago Calatrava o la pequeña intervención de Zaha Haid en las Bodegas López de Heredia en Haro.

Pero además de estas tan populares, repartidas por la península se encuentran otras tantas proyectadas por arquitectos de prestigio. A continuación hago una selección de grandes proyectos con denominación de origen de Navarra, Ribera del Duero, Tierra de Castilla o Empordá (Gerona), y que llevan la firma de autores como Rafael Moneo, Norman Foster, Richard Rogers, y RCR Arquitectes.

Las bodegas se han convertido en un destino turístico, siguiendo el ejemplo de los grandes châteaux de Francia o las modernas instalaciones de Napa Valley en Estados Unidos. Ofrecen catas y visitas guiadas, y muchas de ellas cuentan con restaurante y hotel.

Ubicadas frecuentemente en destinos poco habituales, utilizan la arquitectura como reclamo y para asegurar el bienestar de sus visitantes. Una cuidada imagen y un tratamiento sensible al entorno y a los espacios de trabajo ayudan a crear una personalidad propia para sus vinos, y a reflejar el esfuerzo y cuidado invertidos en su elaboración.

_BODEGAS PORTIA

Norman Foster

Conostruidas cerca de Aranda del Duero, en la autopista A1 Madrid-Burgos, el Grupo Faustino encargó a Foster & Partners el proyecto de la edificación de su última marca, las Bodegas Portia.

La bodega está dividida en tres naves de acero cortén y cristal para la fermentación, crianza en roble y envejecimiento en botella. Las naves están dispuestas en forma de trébol en torno a un núcleo central. Un altillo superior acristalado permite a los visitantes observar el proceso de elaboración.

Es la primera bodega del arquitecto británico, y se puede ver su sello personal en la claridad  de la organización y la amplitud y transparencia de sus espacios.

Vista panorámica de las Bodegas Portia, Aranda del Duero.



Fachada. Vista exterior. Las naves estan parcialmente enterradas, manteniendo una temperatura equilibrada para la maduración del vino. Las cubiertas de acero cortén toman el color de la tierra.





_BODEGAS CHIVITE

Rafael Moneo

Hay bodegas que son empresas familiares con siglos de historia como lo son las Bodegas Chivite, fundadas en Navarra en 1647. Para un nuevo proyecto en el antiguo Señorío de Arínzano, la firma acudió al arquitecto navarro Rafael Moneo.

El reto para el arquitecto fue la integración de una nueva construcción en un conjunto histórico, restaurado también por Moneo, formado por una torre medieval de defensa, una casona del siglo XVIII y una capilla del XIX.

Las alas extendidas de la bodega envuelven y protegen el conjunto con muros del color arenoso del terreno. Lo mas impactante se encuentra en el interior, en las alargadas naves con vigas de roble entrecruzadas de las cubiertas



Sobriedad clásica. Rafael Moneo ha construido un elegante conjunto de muros de hormigón de color arena.

 

Viguería de madera. Las naves con las barricas tienen un impresionante entramado de vigas.



_BODEGAS BELL-LLOC

RCR Arquitectes

Situadas en un valle de Palamós, no muy lejos de la costa de Gerona, las Bodegas Bell-Lloc producen vinos y cavas para consumo propio.

Las instalaciones son subterráneas, bajo un viñedo, los arquitectos Ramon Villalta, Carme Pigem y Rafael Aranda exploran el mundo sensorial de las cuevas tradicionales, con sus olores a humedad y musgo, sus texturas, sombras y caminos laberínticos. Los techos de hormigón plegado evocan bóvedas y estalactitas, y los muros inclinados de piedra y acero cortén nos conducen hacia la frescura y la oscuridad.



Mundo sensorial. RCR Arquitectes ha creado un espacio excavado de muros inclinados.



Escultural. Los techos de hormigón plegado evocan las estalactitas de una cueva.



Pasadizo. Detalles de los volúmenes revestidos de acero cortén.



_BODEGAS PROTOS

Richard Rogers

Al contrario del caso anterior, Richard Rogers, en su proyecto para las Bodegas Protos, ha sacado a la cooperativa de sus cuevas tradicionales.

Fundada en 1927, Protos mantiene 2 km de cuevas perforadas en el monte Penafiel, Valladolid, bajo un castillo que hoy día aloja un museo dedicado al vino. La ampliación de Rogers es un edificio independiente cubierto por una serie de bóvedas de madera y cerámica que reinterpretan las de la Terminal T4 de Barajas. Los arcos de abeto laminado cubren una estructura de hormigón parcialmente enterrada. Como en las cuevas tradicionales, en este espacio el vino envejece a una temperatura ideal sin necesidad de consumo energético.



Secuencia de bóvedas. En Protos, el sello de Rogers queda patente en las estructuras abovedadas de madera y cerámica.



Acceso. La arquitectura recuerda al trabajo Realizado por Rogers en la Terminal T4 del aeropuerto de barajas.
Interior. La ligereza y el acristalamiento regalan mucha luz al interior.



Sean centenarias o de nueva fundación, las bodegas recogidas en este post comparten el mismo entusiasmo por la arquitectura de calidad. Sus impulsores saben que ésta no solo ayuda a crear una imagen de marca, sino también es capaz de transmitir ilusión e imprimir a cada proyecto una gran personalidad.